Bandar Lampung, 26 Februari 2025 – Hari ini, 26 Februari 2025, siswa-siswi kelas 9 SMP Xaverius 3 Bandar Lampung melaksanakan kegiatan praktek pelajaran IPA tentang Bioteknologi dengan fokus pada pembuatan yoghurt. Kegiatan ini berlangsung di laboratorium IPA dan melibatkan seluruh kelompok yang dibentuk oleh kelas 9.
Praktek ini dipimpin oleh Koordinator Kegiatan Praktek, Ibu Teresa Wilda Triadita Manik, S.Pd., yang dengan sabar membimbing para siswa dalam setiap tahapan pembuatan yoghurt. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman praktis tentang konsep bioteknologi, khususnya dalam proses fermentasi yang melibatkan bakteri asam laktat untuk mengubah susu menjadi yoghurt.
Siswa-siswi terlihat antusias dalam mengikuti setiap langkah pembuatan yoghurt, mulai dari menyiapkan bahan-bahan seperti susu, ragi yoghurt, hingga pengendalian suhu yang tepat untuk memastikan fermentasi berjalan dengan baik. Tidak hanya itu alat dan bahan disiapkan oleh para anggota kelompok seperti kompor, wadah-wadah sebagai tempat fermetasinya. Para siswa bekerja dalam kelompok-kelompok kecil yang dibentuk sebelumnya, dan setiap kelompok memiliki tugas spesifik dalam proses pembuatan yoghurt.
Ibu Teresa Wilda Triadita Manik, S.Pd. menyatakan, “Praktek ini merupakan kesempatan bagi para siswa untuk mempelajari penerapan bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari, terutama dalam industri makanan. Dengan melibatkan siswa secara langsung, mereka bisa lebih memahami betapa pentingnya peran mikroorganisme dalam produksi makanan yang kita konsumsi.”
Kegiatan praktek ini juga diharapkan dapat meningkatkan kesadaran siswa tentang pentingnya bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari, serta memberikan pengalaman langsung yang dapat memperkaya pengetahuan mereka dalam bidang ilmu pengetahuan alam (IPA). Setelah proses fermentasi selesai, para siswa akan melakukan observasi terhadap hasil yoghurt yang telah mereka buat dan membahas perubahan yang terjadi.
Kegiatan praktek ini berlangsung dengan lancar dan sukses, serta mendapat apresiasi dari para siswa yang merasa lebih memahami bagaimana bioteknologi berperan dalam kehidupan mereka. Semoga kegiatan serupa dapat terus dilakukan di masa mendatang untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan siswa di bidang bioteknologi.
MAJU TERUS XAVEPAN !!!
ASIK ASIK ASIK !!!
Editor : Anselmus Alan Primavera, S.Pd
